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食用菌生产线设备厂家为你解析哪些人群不宜多食菌类食品

来源:/news/19.html   发布时间:2013-02-22

    菌类食品含有多种对人体有保健价值的有效成分,营养含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍,其保健、抗病、治病的功效将其他食物远远抛在身后,因此也被称为“小灵芝”。但这些食品的食用人群有讲究,有些人群要远离,以免长期食用产生不良的影响。下面就让澳门尼斯人手机网站看看市面上常见的各种食用菌的宜与忌吧。
  平菇——更年期女性要多吃
  食疗作用:平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络功效;用于治腰腿疼痛、手足麻木等病症。长食会改善人体新陈代谢、增强体质,调节植物神经功能。
  适宜人群:一般人均可食用,有高血压、高血脂人群可长食,以防血管硬化;体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
  金针菇——更适合儿童
  食疗作用:含有人体必需氨基酸成分较全,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;增强机体对癌细胞的抗御能力,降低胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,抵抗疲劳、抗菌消炎。
  适宜人群:适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡患者食用;是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
  不适宜人群:脾胃虚寒者金针菇不宜多吃。切忌食用腐烂了的金针菇;每次食用的量不宜太大。
  黑木耳——理发师清毒食品
  食疗作用:长食可减少动脉粥样的发生,补血、止血,,清涤肠胃,清除粉尘、消化纤维素;含铁丰富,能养血驻颜,并防治缺铁性贫血;对胆结石、肾结石等内源性异物有较显著的化解功能。
  适宜人群:适合心脑血管疾病、结石症患者食用,高血压、血管硬化、冠心病、眼底出血者常吃冰糖炖黑木耳有益;特别适合缺铁的人士、矿工、纺织工、理发师食用;对于宫颈癌、阴道癌有疗效。
  不适宜人群:有出血性疾病、腹泻者的人要不食或少食;孕妇不宜多吃。此外,患有痔疮的人要注意木耳与野鸡不宜同食,二者易诱发痔疮出血。
  银耳——老慢支的养肺“法宝”
  食疗作用:能治疗老年慢性支气管炎、肺源性心脏病,防止出血和钙的流失,对生长发育十分有益;能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,抗肿瘤。
  适宜人群:尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、癌症、肺热咳嗽、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
  不适宜人群:外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

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